Vor über 125 Jahren wurde 1891 unsere Bäckerei von meinem Ur-Ur-Großvater gegründet.
Seitdem führen wir das Unternehmen als Familienbetrieb weiter. Angefangen haben wir mit einer kleinen Bäckerei im Zentrum Gudensbergs. Bis heute sind wir der Handwerkskunst treu geblieben und stellen täglich frische Backvariationen her. Im Jahr 2010 sind wir mit der Backstube von Gudensberg nach Bad Wildungen umgezogen, da ein stetiges Wachstum unserer Filialen und des Kundenstamms mit der kleinen Produktionsstätte nicht mehr abgedeckt werden konnte.

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WIR

das sind zum einem meine Eltern: Monika und Günter Schwarz und ich.

Meine Mutter Monika Schwarz ist gelernte Bäckereifachverkäuferin und Ernährungsberaterin und wirkt mit ihrer Erfahrung bei der Entwicklung und Herstellung unserer Bio- Rohkostbrote mit. Sie vertritt die Firma regelmäßig auf Messen und Märkten- deutschlandweit.

Mein Vater Günter Schwarz ist Bäcker- und Konditormeister. Er führte die Bäckerei seit 1975 eigenständig. Seit dem 01. Januar 2020 hat er mir die Bäckerei übergeben und wirkt jetzt sein Wissen in die Entwicklung neuer Produkte mit ein..

Ich, Christoph Schwarz  bin gelernter Bäckermeister und Betriebswirt.

In 2007 bin ich in die Firma meines Vaters mit eingestiegen und führe diese nun seit Anfang 2020 selbständig weiter. Die Beibehaltung der traditionellen Herstellungsmethoden mit Langzeitführungen und regionalen Zutaten liegt mir sehr am Herzen.

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ABER WIR,

dass sind nicht nur meine Eltern und ich,

sondern auch ein großes Team was hinter uns steht und die Bäckerei Schwarz zu der macht, die sie ist. 

Mittlerweile haben wir 130 Mitarbeiter, verteilt auf die verschiedensten Bereiche und Standpunkte.

Jung und Alt ergänzen sich bei uns in allen Abteilungen. Jedes Jahr bilden wir Bäcker, Fachverkäufer, Konditoren oder Bürokaufleute aus.

Großen Wert legen wir auf die spätere Übernahme unserer Lehrlinge.

Auch die Förderung durch Schulungen und Weiterbildungen unterstützen wir gerne und fahren regelmäßig mit unseren Mitarbeitern auf Messen, Märkte und Ausstellungen um neue Ideen und Impulse zu sammeln.

Wir möchten jedem  Einzelnem die Chance geben, sich bei uns zu verwirklichen.
Denn ohne unsere Mitarbeiter wären wir nur halb so gut!